हरिद्वार। हरिद्वार में खाद्य सुरक्षा विभाग ने खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और स्वच्छता की जांच को लेकर बड़ी कार्रवाई की है। विभाग की टीम ने एक नामी कंपनी के रेस्टोरेंट पर छापेमारी कर खाद्य पदार्थों और रसोई की व्यवस्थाओं का निरीक्षण किया। अचानक हुई कार्रवाई से रेस्टोरेंट प्रबंधन में हड़कंप मच गया।
खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने रेस्टोरेंट में तैयार और रखे गए खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की जांच की। इसके साथ ही खाद्य सामग्री के रखरखाव, साफ-सफाई और खाद्य सुरक्षा मानकों के पालन की स्थिति भी देखी गई। टीम ने जांच के दौरान कुछ खाद्य पदार्थों के नमूने लिए, जिन्हें परीक्षण के लिए प्रयोगशाला भेजा जाएगा।
विभाग की ओर से रेस्टोरेंट में इस्तेमाल होने वाली खाद्य सामग्री और उससे जुड़े दस्तावेजों की भी जांच की गई। अधिकारियों ने संचालकों को खाद्य सुरक्षा नियमों का सख्ती से पालन करने के निर्देश दिए। नमूनों की जांच रिपोर्ट आने के बाद ही यह स्पष्ट होगा कि संबंधित खाद्य पदार्थ निर्धारित मानकों पर खरे उतरते हैं या नहीं।
खाद्य सुरक्षा विभाग की यह कार्रवाई ऐसे समय में हुई है, जब त्योहारों के मद्देनजर जिले में मिलावटखोरी और अस्वच्छ खाद्य पदार्थों की बिक्री के खिलाफ अभियान तेज किया गया है। हाल के दिनों में हरिद्वार में खाद्य प्रतिष्ठानों और मिठाई-दूध की दुकानों पर भी विभाग की ओर से निरीक्षण और छापेमारी की गई है।
अधिकारियों का कहना है कि खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता से किसी भी तरह का समझौता नहीं किया जाएगा। जांच में नियमों का उल्लंघन पाए जाने पर संबंधित प्रतिष्ठान के खिलाफ खाद्य सुरक्षा कानून के तहत कार्रवाई की जाएगी। फिलहाल लिए गए सैंपलों की रिपोर्ट का इंतजार है, जिसके आधार पर आगे की कार्रवाई तय होगी।